Minik oğlum bu aralar tahin pekmezi çok sever oldu. O yesin diye tahinli kurabiye yapmak geldi aklıma. Yapımı çok kolay, şekeri az bir kurabiye. Yerken tahin helva yiyormuş gibi oluyor insan.

Malzemeler

• 1 Su bardağı Pudra Şekeri
• 1 Su bardağı Sıvı yağ
• 1 Su bardağı tahin
• 1 Su bardağı ceviz
• 4 Su bardağı un
• 1 Paket kabartma tozu

Yapılışı

• Pudra şekeri, sıvı yağ, tahin, ufalanmış ceviz ve kabartma tozu bir kapta karıştırılır.
• 4 su bardağı un birer birer eklenip karıştırılır.
• Tamamen karışıp hamur toparlandığında birer lokmalık yuvarlaklar şeklinde fırın tepsisine dizilir.
• 160 derecede 15 dakika pişirilir.

İpucu: Kurabiyeleri şekillendirmek biraz zor oluyor. İçerisinde ceviz olduğu için yuvarlarken parçalanıyor. Yerken de çok dağılıyor. O yüzden birer lokmalık yapmanızda fayda var.