Pazar kahvaltıları için farklı bir tarif arıyorsanız keçiayağı isimli hamur kızarmasını denemelisiniz. İsmini şeklinden almış bu hamur işini sadece kahvaltılarda yemek olmaz belki öğleden sonra atıştırmasına da yaparsınız.

Hazırlama: 45-60 dakika
Pişirme: 30 dakika

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 kase yoğurt
• 50 gram margarin yada tereyağ
• 3 çay kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı karbonat,
• 1 Türk kahvesi fincanı üzüm sirkesi,
• Aldığı kadar un
• Kızartmak için 2 su bardağı ayçiçeği sıvı yağ

Yapılışı

• Büyükçe bir kabına 1 kase yoğurt, 1 adet yumurta, oda ısısında yumuşamış margarin,1 tatlı kaşığı karbonat ve 1 fincan üzüm sirkesi konur. Üzerine yavaş yavaş un eklenerek bir kaşık ile karıştırılır.

• Bir iki su bardağı un ekledikten sonra kaşık ile karıştırmayı bırakıp el ile hamur toparlanana kadar un eklenip yoğurulur.

• Yoğurulmuş hamur 30 dakika üzeri streç kaplanmış kapta oda ısısında bekletilir.
• Kabarmış hamurdan parçalar kesilip iki el arasında yuvarlanarak uzatılır. Baş parmak kalınlığındaki şeritten unlanmış tezgahta iki parmak uzunluğunda parçalar kesilir.

• Her parçaya tam ortalarından çentikler atılır.

• Tüm hamurlar şekillendikten sonra kızgın yağda önlü arkalı kızartılıp sıcak olarak servis edilir.