Daha hafif ve sağlıklı olsun diyenlere göre güzel bir balık buğulama tarifi sizlerle. Simdiden afiyet olsun.

Hazırlama ve temizleme:60 dk
Pişirme:60 dk 170 derece

Malzemeler

• 1 kg hamsi
• 1 adet limon
• 1 baş kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Aldigimiz hamsilerin kılçığını çıkarıp başını koparttıktan sonra bol suda yıkayıp tepsiye diziyoruz.
• Üzerine ay şeklinde (piyazlık) doğradigimiz soğanlarımızı diziyoruz.
• Bol suda yıkayıp kıydığımız maydanozlarıda ilave ediyoruz.
• Daha sonra 1 adet limon suyuna sıvı yağı da ilave edip güzelce karıştırarak kaşık yardımıyla tepsideki hamsilerin heryerine eşit miktarda döküyoruz.
• Tuzunu da ekleyerek önceden ısıtılmış 170 derece firinda yaklasik 1 saat pisiriyoruz. Afiyet olsun….