Evde denenmiş güvenilir tarifler
Bizim kuzenlerle yaptığımız ve bir sonrakinin gelmesini zor beklediğimiz gün toplantılarımızdan birinde, sevgili Zehra Ablamın yaptığı ve severek yediğimiz açmayı bir de ben deneyeyim dedim. Ve başarılı bir sonuç elde ettim. Açma sevenler sözüm sizlere. Hepinize şiddetle tavsiye ederim, harika bir lezzet. Afiyet olsun. Hazırlama : 20 dk Bekleme …
On bir ayın sultanı Ramazan hoş geldi, sefalar getirdi. Çocukluğumdaki gibi bu uzun oruçlu saatlerde eşe dosta hazırlayacağınız ramazan sofralarınızın bereketli olması diliyorum. Ramazanın vazgeçilmezi mis gibi gül kokulu bir Güllaca ne dersiniz. “Evetttt” diyenleri duyar gibiyim. Benim gibi bu tatlının büyüsüne kapılanlar için çarçabuk yaptığım Güllacı sizlerle paylaşıyorum. Afiyet bal şeker olsun. Oruçlarınız ve …
Kremalı fırın patates, et yemeklerinin yanında ikram edeceğiniz bir aperitif. Çocukların yemeğe doyamadığı patatesi birde böyle deneyin derim. Hazırlama: 15 dakika Pişirme : 70 dakika Malzemeler 4 adet patates 200 ml krema(küçük bir kutu) 100 ml süt ( yarım su bardağı) 1 çay kaşığı tuz Bir tutam biberiye 2 diş sarımsak ya da …
Geçenlerde Aymelek arkadaşım ile telefonda konuşurken, konu konuyu açtı. Eski anılardan, hatta annesinin kekinden bahsettik. Bende tarifi olacak, yapıp tarifi paylaşırım demiştim. Ramoş Kek başlığı altında yazmışım tarif defterime. Ve geçenlerde yaptım. Ve iyi ki de yapmışım. Bambaşka bir kek tadı… Yoğurt ile yapıldığı için o eski keklerin tadını, kokusunu hatırlattı bana. Nasılda özlemle yedim bilseniz. …
Bu tatlıyı bilmeyen yoktur diye düşünüyorum. Ben, 14 yıl evvel, ilk hazır puding ile yapılanını yemiştim. Puding sevmediğim için pek beğenmemiştim…Hiç durur muyum. Tarifi aldım, kendi damak zevkime göre, deneye deneye bu tarifi oluşturdum. O gün bu gündür de meşhur tatlılarındandır. Daha önceleri yememiş, yemiş beğenmemiş, ya da farklı muhallebiler veya pudingle yemiş ve sevmişseniz …
Sevgili Ayla’dan seneler önce aldığım bir tarif… Mozaik pastayı çok severdim. Ama içine konulan çiğ yumurta nedeniyle kuş gribi sonrası ne yapar, ne de yer olmuştuk. Ta ki Aylanın yaptığı mozaik pastanın tadına bakana kadar. Hatta “Aylanın Mozaik Pastası” başlığıyla yazmışım tarif defterime. Zaten benim tarif defterim, Aylanın Mozaik Pastası, Ablamın Kurabiyesi, …….. nın keki gibi isimle not edilmiş bir …
Bu tatlıya sütlü irmik tatlısı da deniyor. Ama ben bu ismini daha çok seviyorum. Akşam yemekleriniz için hafif bir tatlı. Bu tatlıyı bilmeyen yoktur aslında. Ama bu şekilde yapmamış olanlar için tavsiye olunur. Arasındaki kakaolu bisküvinin ve üzerindeki karamel sosunun birleşimi tatlınıza başka bir güzellik katacak… Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı …
Hep söylerim kedi dilli tiramisuyu bana sevdiren canım arkadaşım Nurcan’dır. Özellikle yaz aylarında hem serinletici hem de çok leziz olan bu tatlıyı sizlerle paylaşmak istedim. Şimdiden hepinize afiyet olsun. Hazırlama: 30 dakika Malzeme Dikdörtgen cam kap için 22 tane kedi dili bisküvi Süslemek için kakao Kedi dili bisküvileri ıslatmak için 1 su …
Gamze cim pek hamarat. Ellerine sağlık. Pek güzel görünüyor İrmik Helvası … Olsa da yesek dedirtiyor. Malzemeler 2 su bardağı irmik 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı Fındık, dolmalık fıstık, kuru üzüm Tarçın (tercihen hindistan cevizi de …