Krem Şantili Poğaça

Çayın yanında ikramlarınız için  çok farklı bir poğaça tarifine ne dersiniz. Deneyin ve fikirlerinizi paylaşın lütfen.

 

 

 

 

 

Malzemeler

Tüm malzemeler oda ısında olmalı

  • 200 gr margarin ya da tereyağı
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket toz krem şanti
  • 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket instant kuru hamur mayası (10 gr )
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5-6 su bardağı un

 

İç Malzemesi

  • 150-200 gr beyaz peynir
  • Maydanoz (kafi miktarda)

 

Yapılışı

  • Genişçe bir kaba 5 su bardağı un, margarin, sıvı yağ, kremşanti, 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısını üzeri için ayırın), süt, maya, kabartma tozu, tuz eklenir. Hamur yoğurulur. Kulak memesi kıvamında olması gerekiyor. Eğer un az geldiyse azar azar ilave ederek 1 su bardağı daha katılabilir. Tamamen yoğurulan hamur 30 dakika üzeri örtülü şekilde mayalanmaya bırakılır.
  • Mayalanan hamur tekrar yoğurulup 5 dakika daha bekletilir.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp ortası açılır. Maydanozlu beyaz peynirli iç harcından bir miktar konup kapatılır, yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
  • Tüm hamurun şekillendirmesi bitince üzerine çırpılmış yumurta sarısı fırça ile sürülür.
  • Tepside 15 dakika kabarması beklenip 180 derece fırında pişene kadar (üzeri kızarana kadar ) bekletilir.
  • Afiyet olsun.

 Kremsantili Pogaca Kremsantili Pogaca(1)

KremsantiliPogaca (3)
Bu da benim yaptığım Kremşantili Poğaça

Kremsantilipogaca KremsantiliPogaca (1) KremsantiliPogaca (2)

2 Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.