İnegöl Köfte


İnegöl Köfte

Çocukların yaz tatiline merhaba dediği ilk günlerde onları daha da mutlu edecek bir köfteye ne dersiniz. O muhteşem İnegöl köfte keyfini evde sizde yaşayabilirsiniz. Hazırlama süresi biraz aşamalı ve lezzeti bir o kadar da güzel. İster mangalda isterseniz yağsız tavada pişirebilir ve mükemmel bir sonuç alabilirsiniz.

Hazırlama: 30 dakika
Bekleme: 24 saat
Pişirme:

Malzemeler

  • 1 kg dana kıyma( köftelik döş sarmadan)
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet büyükçe kuru soğan

Yapılışı

  • Büyük bir karıştırma kabında 1 kg köftelik kıyma, 1/2 su bardağı galeta unu, 1/2 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı tuz ile 10 dakika kadar yoğurulur.

inegol kofte (1) inegol kofte (2)

  • Ağzı kapalı bir şekilde 24 saat buzdolabında dinlendirilir.

inegol kofte (4)  inegol kofte (3)

  • Sürenin sonunda, 1 yemek kaşığı limon suyunda 2 tatlı kaşığı karbonat eritilip,  dolaptan çıkartılan köfte harcına eklenir.
  • Son olarak 1 adet rendelenmiş kuru soğan eklenerek bir daha 10 dakika kadar yoğurulan köfte harcı şekillendirilmeye hazırdır.

inegol kofte (5)  inegol kofte (6)

  • İstenilen şekilde pişirilmek üzere şekillendirilmiş köfteler ister mangalda ki lezzete lezzet katmış olursunuz, ister ocakta teflon tavada kızartılarak sıcak olarak servis edilir.

inegol kofte (7)  inegol kofte (8) inegol kofte (9)  inegol kofte (10)

 

 

 

Paylaşmak İster misiniz?

YORUM YAZIN