Pratik bir o kadarda lezzetli bir ara öğün arıyorsanız işte tam size göre bir tarif. Az malzemeyle kısa sürede midelere bayram ettirmek için işte tarifim .

Hazırlama  : 20 dakika

Pişirme       : 30 dakika 

5 kişi için 

Malzemeler

• 500 gr dana kıyma
• 1 çay bardağı riviera zeytin yağı
• 5 adet kuru soğan
• 4 adet yumurta
• 4 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Üzerine serpmek için karabiber

Yapılışı

• Yemeklik doğranmış kuru soğanlar derince bir tavada 1 çay bardağı sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
• Kıyma eklenir. Karıştırılarak renk  değiştirip suyunu çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
• Kavrulmuş kıymanın içine tuzu ve toz kırmızı biberi katılıp karıştırılır.
• Yumurtalar kırılıp tercihe göre ister karıştırılarak ister göz göz olacak şekilde kapağı kapatılır bir iki dakika pişirilir.
• Üzerine karabiber serpilerek makarna eşliğinde afiyetle yenir.