Pratik bir o kadarda lezzetli bir ara öğün arıyorsanız işte tam size göre bir tarif. Az malzemeyle kısa sürede midelere bayram ettirmek için işte tarifim .
Hazırlama : 20 dakika
Pişirme : 30 dakika
5 kişi için
Malzemeler
- 500 gr dana kıyma
- 1 çay bardağı riviera zeytin yağı
- 5 adet kuru soğan
- 4 adet yumurta
- 4 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Üzerine serpmek için karabiber
Yapılışı
- Yemeklik doğranmış kuru soğanlar derince bir tavada 1 çay bardağı sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
- Kıyma eklenir. Karıştırılarak renk değiştirip suyunu çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
- Kavrulmuş kıymanın içine tuzu ve toz kırmızı biberi katılıp karıştırılır.
- Yumurtalar kırılıp tercihe göre ister karıştırılarak ister göz göz olacak şekilde kapağı kapatılır bir iki dakika pişirilir.
- Üzerine karabiber serpilerek makarna eşliğinde afiyetle yenir.
