Kaşarlı Tavuk Güveç


Kaşarlı Tavuk Güveç

Tavuğu fırında  sevenler için harika bir lezzet. Üstelik kaşarla süslenip ve güveç  tadı da eklenince lezzet  ikiye katlanmış oluyor. Denemek isteyen herkese afiyet olsun…

Hazırlama     : 45 dk.
Pişirme         : 30 dk.
Fırınlama     : 15 dk.

 

 

Malzemeler:

  • 10 parça kemiksiz tavuk pirzola
  • 2 baş  soğan
  • 5 adet sivri biber
  • 1 paket mantar yaklaşık 500 gr
  • 5-6 adet orta büyüklükte domates
  • 1 yemek kaşığı domates  salçası
  • 3 çay  kaşığı tuz
  • 200 gr kaşar peyniri rendesi
  • 1 adet limon (suyu mantarları haşlamak için )
  • Bir miktar riviera zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Not: Bu ölçülerden 8 porsiyon çıkıyor.

Yapılışı:

  • Öncelikle mantarları yıkayıp, ortadan bölüp,  ince ince doğrayıp, limon  suyu ile bir miktar suda yaklaşık 10-15 dakika haşlıyoruz.
  • Daha sonra başka  bir tencerede  yemeklik doğranmış soğanı, minik doğranmış biberi  ilave edip yağını da ekleyerek kavuruyoruz.  Kavrulma işlemi tamamlanınca, yıkadığımız ve doğradığımız tavukları da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
  • Diğer  tencerede haşladığımız ve süzdüğümüz mantarları da tavukların üzerine ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
  • Kavrulan soteye kabukları soyulmuş ve küçük küp şeklinde doğranmış domates  ve salçamızı da ilave ederek kavurup yemeğimizin soteleme işlemini bitiriyoruz.
  • Sotelenen malzemeye bir tatlı kaşığı kekik ve tuzunu da katarak güveç  kaplarımıza paylaştırıyoruz.
  • Servis yapmadan yarım saat önce, üzerine  rendelediğimiz veya ince ince doğradığımız kaşarı da ekleyerek fırına  koyup 180 derecede ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun hepinize…

image     image

image

image

image    image

image    image

image

Paylaşmak İster misiniz?

YORUM YAZIN