Brokoliyi çoğu kişi sevmez ve hatta evine bile almaz. Açıkçası bu salatayı yiyene kadar almayanlardandım. Eşim ve oğlumu da bu salataya alıştırdım. Onlar da severek yiyorlar. Şimdiden hepinize afiyet şeker olsun…
Hazırlama: 10 dakika
Pişirme: 30-35 dakika
Malzeme
1 kg brokoli
3 adet orta boy havuç
1 tatlı kasığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı riviera zeytin yağ
Yapılışı
- Brokoliyi dallarından ayırıp yıkadıktan sonra havucunuzu jülyen doğrayıp hepsini büyük bir tencerede haşlama telinde haşlıyoruz.
- Daha sonra büyük bir tavada 1 yemek kasığı zeytinyağımızı koyup haşlanmış brokoliyi ve havucu ekliyoruz.
- Baharatları da katıp ocakta bir kaç dakika sote ediyoruz.
- Soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis yapıyoruz.
- İsteğe bağlı olarak yoğurtsuz olarak yenilebilir.
Afiyet olsun…
