Yemeklerinize eşlik edecek rengi ve tadı ile iştahınızı açacak bir salata. Az malzeme ile çarçabuk hazırlayıp özellikle de etin yanında yemeniz tavsiye edilir.
Hazırlama:10 dakika
Pişirme: 10-15 dakika
Malzemeler
- 4 adet orta boy havuç
- 4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
Yapılışı
- Yıkanan Havuçlar kabukları bıçak ile kazıyarak soyulduktan sonra rendenin iri tarafıyla rendelenir.
- Orta boy bir tavaya 4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı ve rendelenmiş havuç eklenip, havuçlar yumuşayana kadar orta ateşte 10-15 dakika karıştıra karıştıra pişirilir.
- Soğuması için ocaktan indirilen havuç bekletilir.
- Tamamen soğuyan havuç, 1 kase yoğurt( katı tarafından), 2 yemek kaşığı mayonez ve 1 çay kaşığı tuz eklenip karıştırılır.
- Servis tabağına alınıp, üzeri ister taze nane, ister kırmızı yada yeşil biber, isterseniz sızma zeytinyağı ile süslenip servis edilir.
