Görüntülüyor 13 Sonuç(lar)

Keriman Teyze Kurabiyesi

Bizim hamur işleri ile meşhur Keriman Teyzemizin yine meşhur şipşak yaptığı kurabiyesi… Hem çok güzel, hem de çok bereketli. Kendisinden aldığım tarifi defalarca yaptığım halde onunki gibi bir türlü yapamayınca, bizi ziyarete geldiği bir gün malzemeleri önüne koydum.  Yap da görelim bu işin sırrı ne diye.  Pür dikkat nasıl yapıldığını izlememe rağmen benimkiler hala onunki …

Çikolatalı Ponçik

Çocuklara çalışmaya devam…İşte yine onların seveceği, sevmek ne demek, adeta bayıla bayıla yiyeceği tatlı mı tatlı, çikolatalı ponçik tarifi…Malzemeleri ve yapılış şeklini Keriman Teyze Poğaçasından esinlendiğim, tuzu azaltıp şeker ekleyip içine de çikolata koyduğum bir tatlı poğaça bu.        Malzemeler: İç malzemesi için: 250 gr Krem Çikolata ( kahvaltıda yenilenlerden) Hamurun malzemesi için: …

Keriman Teyze Poğaçası

Sarma poğaça, Ay poğaça, 32 lik poğaça … gibi bir çok ismi olsa da biz bu poğaçayı Keriman Teyzemizin elinden yeyip beğenmiş ve tam not vermiş olduğumuz için ona Keriman Teyze Poğaçası deriz. Yapımı biraz meşakkatli gibi görünse de aslında yapanlar anlayacak diğer poğaçalar kadar elinizi oylamayacak bile. Ben bu poğaçayı, çocuklar daha çok sevdiği …

Açma

Bizim kuzenlerle yaptığımız ve bir sonrakinin gelmesini zor beklediğimiz gün toplantılarımızdan birinde, sevgili Zehra Ablamın yaptığı ve severek yediğimiz açmayı bir de ben deneyeyim dedim. Ve başarılı  bir sonuç  elde ettim. Açma sevenler sözüm sizlere. Hepinize şiddetle tavsiye ederim, harika bir lezzet.  Afiyet olsun.     Hazırlama    : 20 dk Bekleme       …

Hamur Kızartması(Gödek)

Kahvaltılara, akşamüzeri çayın yanında, kandillerde eş dost ile paylaşmaya, her yörede farklı isim altında yapılan, pişi, gödek, hamur kızartması vb. gibi isimlendirilen eşsiz lezzet.  Hazır ekmek hamuru alıp pişirerek de yapabileceğiniz gödeği ( Çanakkale de biz GÖDEK deriz) evde kendi hazırladığınız hamur ile deneyin derim. Hamuru hazırlaması çok kolay. Sadece mayalanması için biraz bekletmek gerekiyor o …

Keçiayağı

  Pazar kahvaltıları için farklı bir tarif arıyorsanız keçiayağı isimli hamur kızarmasını denemelisiniz. İsmini şeklinden almış bu hamur işini sadece kahvaltılarda yemek olmaz belki öğleden sonra atıştırmasına da yaparsınız.     Hazırlama: 45-60 dakika Pişirme: 30 dakika   Malzemeler 1 adet yumurta 1 kase yoğurt 50 gram margarin yada tereyağ 3 çay kaşığı tuz, 1 …

Donut

Donut sevmeyen var mı? Yemeyen vardır da, yeyip sevmeyen yoktur diye düşünüyorum. Yapması çok zor gibi görünen bu tatlıyı hep hazır alıp yemiştik. Oysaki yapmak çok kolay ve bir o kadarda eğlenceliymiş. Minik oğlumla birlikte keyifle hazırladık donutlarımızı. Sonuç mükemmel oldu. Hazırlama:90 dakika Pişirme:30 dakika   Malzemeler 500 gram un 250 mililitre süt (1 tam …

Pankek

Çocukların hatta biz büyüklerin sevdiği bir kahvaltılık. Çikolata, bal, biraz taze meyve, ceviz işte müthiş bir tat. Minik minik hazırlayıp, şirin mi şirin pankekler yapabilirsiniz. Hafta sonu kahvaltılarında kimsenin hayır demeyeceğini düşünüyorum. Hazırlama: 5 dakika Pişirme : 15-20 dakika   Malzemeler  1 Su bardağı süt 1 ,5 su bardağı un 2 adet yumurta Yarım çay …

Kolay Mantı

Eskiden mantı yapacağımız gün sabahtan işe koyulur, aç, kes, doldur, katla, katla, katla… derken akşama kadar mantı yapar akşam yemeğinde de tüm günün ürünü silip süpürürdük. Ailedeki tüm fertler mantıcı olunca, tabaklar havada uçarcasına dolup boşalırdı… Yapmak çok zahmetli olduğundan da senede  bir, bilemediniz iki kez yapılırdı. Ta ki rulet ile kesip bu şekilde mantı yapmayı …

Puf Böreği

Senelerdir yemek nasip olmamıştı. Bu gün nereden geldi bilmem ama birden aklıma geldi. Annemden telefonda aldığım tarifi yapmaya koyuldum. Çok başarılı olmasa da tadı harikaydı. Adı üstünde;  PUF BÖREĞİ puf puf oldu.         4-6 porsiyon için Malzemeler 3 su bardağı un 1 yumurta 2 çay kaşığı tuz 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı …

Çiğ Börek

Malzemeler Hamuru için; 4 su bardağı su Tuz Un İç Harcı İçin; 400 gr orta yağlı kıyma (tek çekilmiş) 1 orta boy rendelenmiş soğan Tuz, karabiber Su Kızartmak için; Sıvı yağ Hamurun hazırlanışı; Un, tuz ve sudan oluşan bir hamur hazırlanır. Hamurun kıvamının sert olmasına dikkat edilir. Püf noktası sert bir hamur hazırlamak. İç harcının …

Krem Şantili Poğaça

Çayın yanında ikramlarınız için  çok farklı bir poğaça tarifine ne dersiniz. Deneyin ve fikirlerinizi paylaşın lütfen.           Malzemeler Tüm malzemeler oda ısında olmalı 200 gr margarin ya da tereyağı 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 paket toz krem şanti 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak) 1 su bardağı …

Yumurtalı Ekmek

Sizi ekmek israfından kurtaracak çok lezzetli bir tarif. Bayat ekmeğiniz varsa yumurtalı ekmek (Ekmek Döndürmesi) yapmanın tam zamanı. Sabah kahvaltıya ya da öğleden sora atıştırmasına yapabilirsiniz. Yumurtalı ekmek, yanında peynir, domates ve çay afiyet olsun.         Malzemeler 1 adet Bayat ekmek 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı su …