Peynirli Gözleme


Peynirli Gözleme

Hazır yufka ile kahvaltılarınızı şenlendirecek, şip şak hazırlanacak bir tarif. Hazırlaması ve yapımı 10-15 dakikanızı alacak. Siz, içerisine taze otlar katabilir, ne seviyorsanız onu ekleyip çeşitlendirebilirsiniz.

Hazırlama : 5 dakika

Pişirme  : 10 dakika

 

 

Malzemeler

  •  1 adet taze hazır yufka
  • 1 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ (riviera zeytinyağı)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin

Yapılışı

  • Yufka düz bir zemine açılarak üzerine sıvı yağ gezdirilip fırça ile dağıtılır.
  • Kenarlardan ortaya doğru katlanır.
  • Orta merkeze ufalanmış beyaz peynir serpilir.
  • Peynirsiz kenarlar ortaya peynirli bölümün üzerine gelecek şekilde katlanır.
  • Isıtılmış bir teflon tavaya yarım tatlı kaşığı tereyağı sürülüp eritilir.
  • Hazırlanan gözleme tavaya yerleştirilir. Önce bir yüzü kızartılır.
  • Tavaya yarım tatlı kaşığı tereyağı eklenir,  eridikten sonra gözlemenin diğer yüzü kızartılır. Her iki yüzü de kızaran gözleme, kesme tahtasının üzerinde arzu edildiği gibi dilimlenerek servis tabağına alınır.

Afiyet olsun.

 

goz1 goz2 goz3 goz4 goz5 goz6 goz7 goz8 goz9 goz10


Paylaşmak İster misiniz?

YORUM YAZIN