Evde denenmiş güvenilir tarifler
Sarma poğaça, Ay poğaça, 32 lik poğaça … gibi bir çok ismi olsa da biz bu poğaçayı Keriman Teyzemizin elinden yeyip beğenmiş ve tam not vermiş olduğumuz için ona Keriman Teyze Poğaçası deriz. Yapımı biraz meşakkatli gibi görünse de aslında yapanlar anlayacak diğer poğaçalar kadar elinizi oylamayacak bile. Ben bu poğaçayı, çocuklar daha çok sevdiği …
Bu patlıcan nasılda müthiş bir sebze. Hele de közde pişirildiğinde, muhteşem bir tada bürünür. Gerçi her zaman köz bulamıyoruz. Ama bununda bir kolayı var. Közmatik adı altında semt pazarlarında satılan saca benzeyen metal bir bir kap bu sorunu çözüyor. Ondan Sonra gelsin Patlıcan Salatası, gelsin Hünkar Beğendi, gelsin Ali Nazik. Hazırlama: 60 dakika Pişirme: 30 dakika Malzemeler …
Malzemeler Hamuru için; 4 su bardağı su Tuz Un İç Harcı İçin; 400 gr orta yağlı kıyma (tek çekilmiş) 1 orta boy rendelenmiş soğan Tuz, karabiber Su Kızartmak için; Sıvı yağ Hamurun hazırlanışı; Un, tuz ve sudan oluşan bir hamur hazırlanır. Hamurun kıvamının sert olmasına dikkat edilir. Püf noktası sert bir hamur hazırlamak. İç harcının …