Krem Şantili Poğaça

Çayın yanında ikramlarınız için  çok farklı bir poğaça tarifine ne dersiniz. Deneyin ve fikirlerinizi paylaşın lütfen.

Malzemeler

Tüm malzemeler oda ısında olmalı

• 200 gr margarin ya da tereyağı
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket toz krem şanti
• 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı süt
• 1 paket instant kuru hamur mayası (10 gr )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un

İç Malzemesi

• 150-200 gr beyaz peynir
• Maydanoz (kafi miktarda)

Yapılışı

• Genişçe bir kaba 5 su bardağı un, margarin, sıvı yağ, kremşanti, 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısını üzeri için ayırın), süt, maya, kabartma tozu, tuz eklenir. Hamur yoğurulur. Kulak memesi kıvamında olması gerekiyor. Eğer un az geldiyse azar azar ilave ederek 1 su bardağı daha katılabilir. Tamamen yoğurulan hamur 30 dakika üzeri örtülü şekilde mayalanmaya bırakılır.
• Mayalanan hamur tekrar yoğurulup 5 dakika daha bekletilir.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp ortası açılır. Maydanozlu beyaz peynirli iç harcından bir miktar konup kapatılır, yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
• Tüm hamurun şekillendirmesi bitince üzerine çırpılmış yumurta sarısı fırça ile sürülür.
• Tepside 15 dakika kabarması beklenip 180 derece fırında pişene kadar (üzeri kızarana kadar ) bekletilir.
• Afiyet olsun.