Daha hafif ve sağlıklı olsun diyenlere göre güzel bir balık buğulama tarifi sizlerle. Simdiden afiyet olsun.
Hazırlama ve temizleme:60 dk
Pişirme:60 dk 170 derece
Malzemeler
- 1 kg hamsi
- 1 adet limon
- 1 baş kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Aldigimiz hamsilerin kılçığını çıkarıp başını koparttıktan sonra bol suda yıkayıp tepsiye diziyoruz.
- Üzerine ay şeklinde (piyazlık) doğradigimiz soğanlarımızı diziyoruz.
- Bol suda yıkayıp kıydığımız maydanozlarıda ilave ediyoruz.
- Daha sonra 1 adet limon suyuna sıvı yağı da ilave edip güzelce karıştırarak kaşık yardımıyla tepsideki hamsilerin heryerine eşit miktarda döküyoruz.
- Tuzunu da ekleyerek önceden ısıtılmış 170 derece firinda yaklasik 1 saat pisiriyoruz. Afiyet olsun….
