Hamsi Buğulama


Hamsi Buğulama

Daha hafif ve sağlıklı olsun diyenlere göre güzel bir balık buğulama tarifi sizlerle. Simdiden afiyet olsun.

Hazırlama ve temizleme:60 dk
Pişirme:60 dk 170 derece

 

 

 

Malzemeler

  • 1 kg hamsi
  • 1 adet limon
  • 1 baş kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

  • Aldigimiz hamsilerin kılçığını çıkarıp başını koparttıktan sonra bol suda yıkayıp tepsiye diziyoruz.
  • Üzerine ay şeklinde (piyazlık) doğradigimiz soğanlarımızı diziyoruz.
  • Bol suda yıkayıp kıydığımız maydanozlarıda ilave ediyoruz.
  • Daha sonra 1 adet limon suyuna sıvı yağı da ilave edip güzelce karıştırarak kaşık yardımıyla tepsideki hamsilerin heryerine eşit miktarda döküyoruz.
  • Tuzunu da ekleyerek önceden ısıtılmış 170 derece firinda yaklasik 1 saat pisiriyoruz. Afiyet olsun….

wpid-ımg_20150226_172928.jpg.jpeg wpid-ımg_20150226_173349.jpg.jpeg HamsiBugulama3 

Paylaşmak İster misiniz?

YORUM YAZIN