Elmalı Kurabiye


Elmalı Kurabiye

Elmalı kurabiyeyi çok seviyorum ve her fırsatta yapıyorum. Siz de görüntüsü çok iştah açıcı olan bu kurabiye tarifini tekrar tekrar yapmayı isteyeceksiniz.

 

 

 

 

 

Malzemeler

Tüm malzemeler oda ısında olmalı

  • 250 gr margarin ya da tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un

 

İç Malzemesi

  • 2 adet elma (soyulmuş ve rendelenmiş)
  • 1 su bardağı ceviz (ufalanmış)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

 

Üzeri İçin

  • Bir kâse pekmez
  • 1 kâse hindistancevizi

 

Yapılışı

  • İki adet irice elma soyulup rendelenir. İçine ufalanmış ceviz ve tarçın eklenip karıştırılarak bir kenarda beklemeye bırakılır.
  • Hamur için 250 gr margarin ya da tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 paket vanilya, 2 paket kabartma tozu, 5 yemek kaşığı toz şeker bir kâsede parmak uçlarıyla karıştırılır. Üzerine azar azar un eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
  • İrice ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp ortası açılır, daha önceden hazırlanmış elmalı harçtan içine konup dilediğiniz gibi şekillendirilir.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
  • Tüm hamur şekillendirilir. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir.
  • Fırından çıkan kurabiyeler 10-15 dakika dinlendirilir. Ilıtılır.
  • Bir kâseye pekmez, başka bir kâseye hindistancevizi konup, ılınan kurabiyeler önce pekmeze, sonra hindistancevizine bulanır. Servis tabağına dizilir.
  • Tamamen soğuyunca yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun

Elmali Kurabiye (1)

Paylaşmak İster misiniz?

YORUM YAZIN