Evde denenmiş güvenilir tarifler
Geçenlerde Aymelek arkadaşım ile telefonda konuşurken, konu konuyu açtı. Eski anılardan, hatta annesinin kekinden bahsettik. Bende tarifi olacak, yapıp tarifi paylaşırım demiştim. Ramoş Kek başlığı altında yazmışım tarif defterime. Ve geçenlerde yaptım. Ve iyi ki de yapmışım. Bambaşka bir kek tadı… Yoğurt ile yapıldığı için o eski keklerin tadını, kokusunu hatırlattı bana. Nasılda özlemle yedim bilseniz. …
Bu tatlıyı bilmeyen yoktur diye düşünüyorum. Ben, 14 yıl evvel, ilk hazır puding ile yapılanını yemiştim. Puding sevmediğim için pek beğenmemiştim…Hiç durur muyum. Tarifi aldım, kendi damak zevkime göre, deneye deneye bu tarifi oluşturdum. O gün bu gündür de meşhur tatlılarındandır. Daha önceleri yememiş, yemiş beğenmemiş, ya da farklı muhallebiler veya pudingle yemiş ve sevmişseniz …
Bizim evde bu yemeği köfteli olmasına rağmen küçükler sevmez. Hep onların keyfine göre olacak değil ya dedim. Karartım gözlerimi ekşili köfte yaptım. Nazlana nazlana yediler. Özellikle ufaklık, “Efendim o kırmızısını severmiş.(Sebzeli köfte) Niye beyazından yapmışın, yok içinde neden maydanoz varmış, neden, neden, neden?” Söylenmesi bir tabak yemeği yiyene kadar sürdü. Ama sonunda yedi mi? Yedi. 🙂 …
Donut sevmeyen var mı? Yemeyen vardır da, yeyip sevmeyen yoktur diye düşünüyorum. Yapması çok zor gibi görünen bu tatlıyı hep hazır alıp yemiştik. Oysaki yapmak çok kolay ve bir o kadarda eğlenceliymiş. Minik oğlumla birlikte keyifle hazırladık donutlarımızı. Sonuç mükemmel oldu. Hazırlama:90 dakika Pişirme:30 dakika Malzemeler 500 gram un 250 mililitre süt (1 tam ve …
Bir kandile ermenin mutluluğu ile kandillerimizin o müthiş geleneklerinden biri olan un helvası tarifi için kolları sıvadım. Annelerimizden gördük, her kandil helvalar kavrulur ya da hamur kızartılır. Konu komşuya dağıtılır. Bende de o alışkanlık sürüyor. Yapmayınca kendimi eksik hissediyorum doğrusu. Pişirme: 60 dakika Malzemeler: 250 gr margarin yada tereyağı 4 su bardağı un …
Yeşil mercimeğin faydaları saymakla bitmez. Ama yemeği de herkes tarafından pek sevilmez. Yeşil mercimek yemeğini sevmeyenler, bir de çorbasını deneyin derim. Belki sever ve sofralarınızda bu müthiş faydalı yiyeceği kulanmış olursunuz. . Hazırlama: – Pişirme: 35 dakika Malzemeler 1 kase haşlanmış yeşil mercimek* 1 kase erişte, 1 adet kuru soğan, 4 yemek kaşığı …
Ne zaman kabak dolması yapsam içlerini atmam kapaklı bir kapta saklar, bir sonraki gün onları değerlendiririm. Özellikle de eşimin çok sevdiği kabak mücveri olarak. Sarımsaklı yoğurt eşliğinde ne de güzel olur. Hazırlama:20 dakika Kızartma: 30 dakika Malzemeler 3 adet kabak ( ya da benim gibi dolmadan kalan 5 adet kabak içi) 5-6 dal …
İsmini kozalaktan, tadını çikolatadan, şeklini de mısır gevreğinden alan bir tatlı. Yiyenin çok sevdiği, hatta müptelası olduğu, tatlı mı tatlı bir şey, diyerek kısa ve öz olarak anlatabilirim lezzetini. Hazırlama: 30 dakika Pişirme : – 15-20 adet kozalak tatlısı Malzemeler 7 adet Ülker Metro çikolata 2 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı margarin ya …
O kadar bereketli bir tarif ki tam 4 tepsi kurabiye çıkıyor. Kalıp biraz ince tırtıllar yaptığı için ve ben tek lokmalık olsunlar istediğim için 4 tepsi çıktı aslında. Büyük büyük yaparsanız dolu dolu 2 tepsi çıkar. Tadı da görünüşleri de o kadar güzel oluyor ki yiyen bir daha, bir daha, hatta dönüp bir daha yiyor …
Bu yemeği bende kim yerse tekrar istiyor. Sevgili annem, eşim, oğlum, eniştem ve ismini unuttuklarım. Çok lezzetli olduğunu söylüyorlar. Canim babaannem yemek yapmakta hayli usta biriydi. Ben de ondan öğrendiklerimi de katarak sizlere bu lezzetli yemeği anlatacağım. Şimdiden afiyet olsun… Hazırlama :15 dk Pişirme :40 dk Malzemeler 5 adet patlıcan 2 adet domates 2 …
Anneciğimin yaz aylarında vazgeçilmezidir fırın biber dolması. Her daim dolabında bulunur. Yalnız bu sefer eşim, benim yaptığım dolmanın annemin yaptığından daha güzel olduğunu söyledi. Eğer sizde tencerede dolma sevmiyorsanız bu dolmayı deneyin derim. Yapanlara şimdiden afiyet olsun. Hazırlama :30 dk Pişirme :50-60 dk Malzemeler 20-25 adet küçük dolmalık biber 1 fincan (nescafe …